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Pré-visualizaçãoData do documentoTítuloAutor(es)
2016-02-24Processamento de cerveja artesanal com pimenta rosa : características físico-químicas e estudo de mercadoGamba, Mila Marques
2016-07-25Desenvolvimento, aceitação e caracterização físico-química e sensorial de licor de bananaJesus Filho, Milton de
2018-02-21Utilização de ultrassom em suco de uva : efeito nas características físico-químicas, análises microbiológicas e estudo sensorialFilgueiras, Bruna Garcia Alves
2017-02-17Atividade antioxidante, oxidação lipídica e aceitação sensorial em salsichas de frango adicionadas de extrato de JuçaraFlores, Rafaela Venancio
2014-07-15Caracterização físico química, perfil sensorial e aceitação de morangos submetidos à irradiaçãoScolforo, Carmelita Zacchi
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