PPGNS - Dissertações de mestrado [29 itens]

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25-Feb-2019AVALIAÇÃO DAS CARACTERÍSTICAS FÍSICAS, SENSORIAIS E NUTRICIONAIS DE BISCOITOS FORMULADOS COM BATATA-DOCE DE POLPA ALARANJADA (CULTIVAR BEAUREGARD) E MARGARINASOUZA, L. B. T.masterThesis-
28-Aug-2018ÂNGULO de Fase Como Marcador de Lipoperoxidação Durante A fase Rápida de Perda de Peso de Indivíduos Submetidos À gastroplastia Redutora em y de RouxALMEIDA, L. A.masterThesis-
17-Dec-2018EFEITOS das Adições de Batata-doce de Polpa alaranjada Biofortificada e Óleo de Girassol Nas características Sensoriais e Físico-químicas de BolosSILVA, A. R. C.masterThesis-
18-Mar-2019ASSOCIAÇÃO Entre o Ângulo de Fase e a Composição Corporal de Mulheres Obesas Submetidas à Gastroplastia redutora Com Derivação em y de RouxROCHA, L. S.masterThesis-
22-Jun-2018INFLUÊNCIA do Consumo de Farinha de Casca e Semente de Lichia (litchichinensis Sonn) Sobre o Estresse Oxidativo e Perfil cardiometabólico de Ratos Obesos Induzidos ao DiabetesCOELHO, P. M.masterThesis-
18-Dec-2018SEGURANÇA DOS ALIMENTOS NO COMÉRCIO AMBULANTE: DO VENDEDOR AO CONSUMIDORFERRARI, A. M.masterThesis-
5-Jun-2018APLICAÇÃO do Ultrassom e Ácidos Orgânicos na Sanitização de Morangos (fragaria x Ananassa Duch.)ALVARENGA, P. D. L.masterThesis-
1-Oct-2018ÁCIDO Úrico e Fatores de Risco Cardiovasculares no Final da Infância e Início da AdolescênciaPECANHA, M. A. S.masterThesis-
28-Jun-2018USO DE ADOÇANTES NÃO NUTRITIVOS E CONSUMO ALIMENTAR DE PARTICIPANTES DO ESTUDO LONGITUDINAL DE SAÚDE DO ADULTO (ELSABrasil)MOREIRA, T. K. B.masterThesis-
18-Dec-2017Caracterização de Remodelação Cardíaca em Modelo Experimental de Obesidade a Partir de Diferentes Tipos de Dietas HipercalóricasMATIAS, A. M.masterThesis-
12-Jul-2018DESENVOLVIMENTO E CARACTERIZAÇÃO DE BISCOITOS ELABORADOS COM FARINHA MISTA DE ARROZ VERMELHO E FEIJÃO CARIOCAmagalhaes,c.smasterThesis-
28-Jun-2018ASSOCIAÇÃO DA ESPESSURA DO MÚSCULO ADUTOR DO POLEGAR E DA FORÇA DE PREENSÃO PALMAR COM O ESTADO NUTRICIONAL EM PACIENTES COM CÂNCERVALENTE, K. P.masterThesis-
6-Apr-2018Consumo de Álcool e Dislipidemias em Participantes do Estudo Longitudinal de Saúde do Adulto (elsa-brasil)MARTINEZ, O. G. E.masterThesis-
4-May-2017Consumo Alimentar e Fatores Associados: um Estudo em Bancários.CATTAFESTA, M.masterThesis-
27-Feb-2018FATORES ASSOCIADOS À INSATISFAÇÃO CORPORAL NO FINAL DA INFÂNCIA E INÍCIO DA ADOLESCÊNCIAMARTINS, C. R.masterThesis-
5-Apr-2018Fatores de Risco Cardiovascular: um Estudo em Agricultores do Espírito SantoLUZ, T. C.masterThesis-
12-Apr-2018DESENVOLVIMENTO e Caracterização de Biscoitos Com Farinha Mista Extrudada de Arroz Integral e Feijão PretoMARQUES, G. A.masterThesis-
7-Mar-2018Consumo de potássio e relação Na/k na população adulta de Vitória/ESALVES, S. A. A.masterThesis-
14-Dec-2017COMPOSIÇÃO da Dieta e Sua Associação Com o Fenótipo metabolicamente Saudável em Indivíduos da Linha de Base Do elsa-brasilALVES, S. R.masterThesis-
29-Nov-2017Influência do Treinamento Resistido na Expressão Proteica do Trânsito de Cálcio Intracelular Miocárdico de Ratos ObesosDAMIANI, A. P. L.masterThesis-
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