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Title: Desenvolvimento e produção de brócolos em função de substratos e da qualidade fisiológica da semente
metadata.dc.creator: Mauri, Janaína
Keywords: Brassica oleraceae;Vigor;Adubação;Produtividade;Análise foliar;Brassica oleracea;Vigor;Productivity;Fertilization;Leaf analysis
Issue Date: 21-Sep-2009
Publisher: Universidade Federal do Espírito Santo
Citation: MAURI, Janaína. Desenvolvimento e produção de brócolos em função de substratos e da qualidade fisiológica da semente. 2009. 106 f. Dissertação (Mestrado em Fitotecnica; Recursos Florestais) - Universidade Federal do Espírito Santo, Alegre, 2009.
Abstract: The objective of this study was to evaluate the effect of seed quality of broccoli come from organic and conventional crops on the germination, development and production. Three experiments were conducted: in the first one this study aimed to evaluate the germination and seedling development of broccoli of the organic and conventional cultivation under different substrates and temperatures. The work was accomplished in the Laboratório de Tecnologia e Análises de Sementes of the Centro de Ciências Agrárias of the Universidade Federal do Espírito Santo (CCA/UFES), in Alegre-ES, Brasil. A completely randomized design was used with four replications of 25 seeds, in a 2x6x4 factorial outline, with two lots (organic and conventional seeds), six substrates (Plantmax® (S1); Plantmax®+Fertium® 1 g L-1 (S2); Plantmax®+Fertium® 2g L-1 (S3); soil+sand+manure (S4); soil+sand+manure+Fertium® 1 g L-1 (S5); and soil+sand+manure+Fertium® 2 g L-1 (S6), and four temperatures (20ºC, 25ºC, 30ºC and 20-30ºC). In the second, the experiment was conducted in a greenhouse at the CCA-UFES, in Alegre-ES, with objective to evaluate the broccoli production in function of system seed production and fertilizer organic and mineral. Were utilized seeds of the cultivar Ramoso Piracicaba broccoli from seed lots of organic and conventional production. The experimental outline was in randomized blocks, with six replications in a factorial arrangement 2x5 (lots x substrates). The substrate utilized was: S1 substrate (soil + sand + manure), S2 (soil + sand + manure + NPK), S3 (soil + sand + manure + Fertium® 10 g L-1), S4 (soil + sand + manure + Fertium® 30 g L-1) and S5 (soil + sand + manure + Fertium® 50 g L-1. 3º The experiment was conducted in a greenhouse at the CCA-UFES, in Alegre-ES, with objective to evaluate the biomass accumulation and nutrients in broccoli according to the seed production and fertilizer. Were utilized seeds of the cultivar Ramoso Piracicaba broccoli from seed lots of organic and conventional production. In the third, the experimental design was randomized complete block with four replications in a factorial arrangement 2x5 (lots x substrates). The substrate utilized was: S1 substrate (soil + sand + manure), S2 (soil + sand + manure + NPK), S3 (soil + sand + manure + Fertium® 10 g L-1), S4 (soil + sand + manure + Fertium® 30 g L-1) and S5 (soil + sand + manure + Fertium® 50 g L-1. The Plantmax® substrate present more value of CTC, P and Ca, and is the more 12 suitable for the germination and initial development of broccoli seedlings. The better percentages of germination occurr by using constant temperature of 30ºC and alternate temperature of 20-35ºC for organic and conventional seeds, respectively. The crops of broccoli did not differ as to the origin of the seeds. The substrate fertilization with mineral soil + sand + manure + NPK, shows higher weight and diameter and leave number per plant. The substrate fertilization with mineral soil + sand + manure + NPK, has higher allocation of nutrients providing greater accumulation of fresh and dry mass. Among the organic substrates which shows higher accumulation of dry mass and nutrients is the substrate 4 (soil + sand + manure + Fertium® 30 g L-1) differing only in the potassium content in conventional seed and sulfur in substrates.
Objetivou-se, neste trabalho, avaliar o efeito da qualidade da semente de brócolos oriunda de cultivo orgânico e convencional sobre a germinação, o desenvolvimento e a produção. Foram conduzidos três experimentos. No primeiro trabalho foram avaliados a germinação e o desenvolvimento inicial de plântulas de brócolos de cultivo orgânico e convencional em função de substratos e temperaturas. O trabalho foi realizado no Laboratório de Tecnologia e Análises de Sementes do Centro de Ciências Agrárias da Universidade Federal do Espírito Santo (CCA / UFES), em Alegre-ES, Brasil. O delineamento experimental utilizado foi inteiramente ao acaso, com quatro repetições de 25 sementes por tratamento, em um esquema fatorial 2x6x4 (dois lotes de sementes, seis substratos e quatro temperaturas). Os substratos utilizados foram: Plantmax® (S1); Plantmax®+Fertium® 1g L-1 (S2); Plantmax®+Fertium® 2g L-1 (S3); solo+areia+esterco (S4); solo+areia+esterco+Fertium® 1g L-1 (S5); e solo+areia+esterco+Fertium® 2 g L-1 (S6). As temperaturas testadas foram 20ºC, 25ºC, 30ºC e 20-30ºC. No segundo, o objetivo foi avaliar a produção e desenvolvimento do brócolos em função do sistema de produção da semente e adubações orgânica e mineral em casa de vegetação. O delineamento foi em blocos completos casualizados, com quatro repetições, em arranjo fatorial 2x5 (lotes x substratos). Os substratos utilizados foram: S1 (solo + areia + esterco); S2 (solo + areia + esterco + NPK); S3 (solo + areia + esterco + Fertium® 10 g L-1); S4 (solo + areia + esterco + Fertium® 30 g L-1) e S5 (solo + areia + esterco + Fertium® 50 g L-1. No terceiro experimento foram avaliados o acúmulo de biomassa e nutrientes em brócolos em função do sistema de produção da semente e o tipo de adubação. O delineamento foi em blocos completos casualizados, com quatro repetições, em arranjo fatorial 2x5 (lotes x substratos). Os substratos utilizados foram: S1 (solo + areia + esterco); S2 (solo + areia + esterco + NPK); S3 (solo + areia + esterco + Fertium® 10 g L-1); S4 (solo + areia + esterco + Fertium® 30 g L-1) e S5 (solo + areia + esterco + Fertium® 50 g L-1. O substrato Plantmax® apresenta maior CTC, fósforo e cálcio e é o mais recomendado para a germinação e o desenvolvimento inicial das plântulas de brócolos. A temperatura constate de 30ºC e a alternada de 20-30ºC são as recomendadas para a germinação de sementes de brócolos orgânico e convencional, respectivamente. Não há influência significativa 10 da aplicação de condicionador de solo. Os cultivos de brócolos não diferem quanto à origem das sementes. O substrato com adubação mineral solo+areia+esterco+NPK apresenta maior desenvolvimento da cabeça ou parte aérea. Entre os substratos de adubação orgânica o que apresenta maior desenvolvimento ou acúmulo de massa seca é o substrato solo + areia + esterco + Fertium®,30 g L-1. O substrato com adubação mineral solo+areia+esterco+NPK apresenta maior alocação de nutrientes proporcionando maior acúmulo de massa fresca e seca. Entre os substratos orgânicos o que apresenta maior acúmulo de nutrientes é o substrato solo + areia + esterco + Fertium®,30 g L-1, diferindo somente no teor de potássio em sementes convencionais e de enxofre nos substratos.
URI: http://repositorio.ufes.br/handle/10/6616
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