APLICAÇÃO DE CASCAS DE EUCALIPTO NA PRODUÇÃO DE TANASES POR FERMENTAÇÃO EM ESTADO SÓLIDO
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Data
2020-03-17
Autores
Pirola, Ana Caroliny Ferreira
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Editor
Universidade Federal do Espírito Santo
Resumo
Tannase is an industrially important enzyme and has several applications in the food, animal feed, beverage, pharmaceutical and chemical industries. It can be obtained from animal, vegetable and microbial sources, being the microbiological medium main sou
Descrição
Palavras-chave
Penicilium sp , enzima , taninos , resíduo lignocelulósico