Avaliação bromatológica e pós-colheita de frutos de goiaba
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Data
2018-02-28
Autores
Pereira, Sara Maria Andrade
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Editor
Universidade Federal do Espírito Santo
Resumo
Brazil is currently considered the world's third largest fruit producer and one of the largest guava producers in the world. Guava (Psidium guajava L.) is a fruit considered as one of the best sources of vitamin C and presents great social and economic im
Descrição
Palavras-chave
Flow cytometry , Qualidade da polpa , In vitro polyploidization , Vida útil de prateleira , Caracterização
Citação
PEREIRA, Sara Maria Andrade., Avaliação bromatológica e pós-colheita de frutos de goiaba.2018.139 f. Tese(Doutorado em Produção Vegetal) - Programa de Pós-Graduação em Produção Vegetal, Universidade Federal do Espírito Santo, Alegre, 2018.