ESTAR VIVO É SER AFETADO: COZINHEIROS, INGREDIENTES E AFETOS EM UMA COZINHA IMIGRANTE.
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Data
2019-11-29
Autores
Altoé, Isabella Machado
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Editor
Universidade Federal do Espírito Santo
Resumo
A história do mundo é uma história de migrações, sejam elas de humanos, animais, rios, mercadorias ou alimentos. Estamos aqui porque muitos seres e coisas viajaram e continuam circulando, transformando paisagens e culturas. Nesse contexto de deslocamentos
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