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2019-02-26Peito de frango marinado com gengibre : efeito da atividade proteolítica do extrato bruto e da temperatura nas características físico-químicas e sensoriaisMenezes, Marcella Dias Marinho
2016-03-17Modelagem da cinética de secagem de batata-doce (Ipomoea batatas (L.) Lam.) em leito de espuma e caracterização da farinha obtidaFaccim, Andressa Garbelotto
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