Estresse oxidativo em Saccharomyces cerevisiae submetida à alta pressão hidrostática

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dc.contributor.advisorFernandes, Patricia Machado Bueno
dc.contributor.advisor-coFernandes, Antonio Alberto Ribeiro
dc.contributor.refereeLomeli, Monica Montero
dc.contributor.refereeZanini, Surama Freitas
dc.date.accessioned2016-08-29T15:34:35Z
dc.date.available2016-07-11
dc.date.available2016-08-29T15:34:35Z
dc.identifier.citationMOTA, Mainã Mantovanelli da. Estresse oxidativo em Saccharomyces cerevisiae submetida à alta pressão hidrostática. 2015. 70 f. Dissertação (Mestrado em Biotecnologia) - Programa de Pós-Graduação em Biotecnologia, Universidade Federal do Espírito Santo, Vitória, 2015.por
dc.identifier.urihttp://repositorio.ufes.br/handle/10/4499
dc.publisherUniversidade Federal do Espírito Santopor
dc.publisher.countryBRpor
dc.publisher.courseMestrado em Biotecnologiapor
dc.publisher.initialsUFESpor
dc.publisher.programPrograma de Pós-Graduação em Biotecnologiapor
dc.subjectOxidative stresseng
dc.subjectFlow cytometryeng
dc.subject.br-rjbnStress oxidativopor
dc.subject.br-rjbnSaccharomyces cerevisiaeeng
dc.subject.br-rjbnPressão hidrostáticapor
dc.subject.br-rjbnCitometria de fluxopor
dc.subject.cnpqBiotecnologiapor
dc.subject.udc61
dc.titleEstresse oxidativo em Saccharomyces cerevisiae submetida à alta pressão hidrostáticapor
dc.typemasterThesiseng
dcterms.abstractSaccharomyces cerevisiae foi o primeiro organismo eucarionte a ter seu genoma completamente sequenciado e vem sendo utilizada há várias décadas como um modelo para estudos celulares e moleculares. S. cerevisiae, representa um dos microrganismos mais empregados nas indústrias de fermentação. Durante a fermentação alcoólica, as células da levedura S. cerevisiae são expostas a muitas condições distintas de estresse que afetam seu metabolismo, dentre os quais podemos citar o estresse osmótico, o aumento da temperatura e o acumulo de etanol; e para se obter maior produtividade é necessária a introdução de linhagens resistentes a estresse e com alto poder fermentativo. A alta pressão hidrostática (HHP) é um estresse que pode influenciar importantes processos fisiológicos e bioquímicos na S. cerevisiae com efeitos similares a outros estresses, incluindo o estresse oxidativopor
dcterms.abstractSaccharomyces cerevisiae was the first eukaryotic organism to have its genome sequenced and has been used for several decades as a model for cellular and molecular studies. The yeast S. cerevisiae is the most important microorganism used in the biotechnological industries. During alcoholic fermentation, the yeast S. cerevisiae cells are exposed to several stress conditions that may decrease their viability, including osmotic stress, high temperature and accumulation of ethanol over the process; thus, stress tolerant yeast strains with a high ethanol production are desirable to achieve high productivity. High hydrostatic pressure (HHP) stress may influence important physiological and biochemistry processes in S. cerevisiae in a similar way to others stress including oxidative stresses.eng
dcterms.creatorMota, Mainã Mantovanelli da
dcterms.formattexteng
dcterms.issued2015-03-09
dcterms.languageporeng
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