Parâmetros de qualidade em leite cru refrigerado em propriedades de base familiar na região sul do Espírito Santo
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Universidade Federal do Espírito Santo
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Palavras-chave
Psicrotróficos , Leite cru , Psicrotróficos , Qualidade , Segurança dos alimentos , Raw milk , Psychotropic , Coliforms , Quality , Safety of food