Avaliação e caracterização de insumos bioativos da aroeira (Schinus terebinthifolius Raddi) com potencial econômico para o desenvolvimento tecnológico de bioprodutos

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dc.contributor.advisor-co1Fernandes, Patricia Machado Bueno
dc.contributor.advisor1Ventura, José Aires
dc.contributor.authorSales, Maria Diana Cerqueira
dc.contributor.referee1Costa, Hélcio
dc.contributor.referee2Kuster, Ricardo Machado
dc.contributor.referee3Meira, Débora Dummer
dc.contributor.referee4França, Hildegardo Seibert
dc.date.accessioned2016-08-29T15:34:40Z
dc.date.available2016-07-11
dc.date.available2016-08-29T15:34:40Z
dc.date.issued2013-06-20
dc.description.abstractAroeira (Schinus terebinthifolius Raddi) is an important plant mainly due its industrial application in the food industry, cosmetics and pharmaceutics. Since society has been exigent to choice qualified products, in this work we aimed identification and evaluation of bioactive products, such as mother tinctures (MT), extracts (Eb) and essential oils (EO) from leaves and fruits of aroeira genotypes. The TM were obtained from the leaves of plants hermaphrodite (TMArFH), female (TMArFF), and male (TMArFM) and fruits from hermaphrodite plants (TMArFrH) and two samples of female plants (and TMArFrF1 TMArFrF2), were prepared from the plant extract (with natural adjuvant) by maceration. OE from leaves (F01-F04) and fruits (the FR01- FR07), were obtained from the hydrodistillation. Analytical methods were used to perform physic-chemical analyses of MT and chemistry compounds identification were carried out by thin layer chromatography (TLC), high performance liquid chromatography (HPLC), gas chromatography (GC) and gas chromatography-Mass spectrometry (GC/MS). The antioxidant activity of the different MT was evaluated using the stable free radical DPPH (1, 1- diphenyl-2- picryl-hydrazyl) method and, evaluation of antifungal efficiency of TM was performed by the agar diffusion method, for the fungi Fusarium guttiforme and Chalara paradoxa, pineapple pathogens. The physico-chemical analysis showed average values of dry residue (1.41 ± 0.13%), alcohol content (67% ± 0.78), pH (5.6 ± 0.78) and density (0.898 g. mL-1 ± 0.98), within the technical specifications, indicating quality in the process and specifications to obtaining the TM. The chromatograms showed the presence of phenolic groups, especially, isolation of two important biflavonoids, agathisflavona and tetrahidroamentoflavona. Monoterpenes predominated, and the sample FR01, had the highest percentage of limonene (36.85%), which represented the highest relative content (70.85%). Regarding the antioxidant activity (AA), the TMArFH (250 µg/mL), showed better availability for uptake of DPPH (AA= 59.09%). In the antifungal test both TMArFH as tebuconazole fungicide at 0.1%, showed strong inhibition of the mycelial growth for F. guttiforme (PI= 82%) and a significant efficiency for C. paradoxa (PI= 42. 86%). This is the first report with the use of MT from leaves and fruits of S. terebinthifolius with potential feedstock for the development of bioproducts with fungicidal activity for control plant pathogens.eng
dc.description.resumoA aroeira (Schinus terebinthifolius Raddi) é uma espécie de importância agroindustrial, devido à sua aplicação nas indústrias de alimentos, cosmética e farmacêutica. Considerando exigências da sociedade por produtos de qualidade, buscou-se, neste trabalho, identificar e avaliar insumos bioativos, quais sejam, tinturas-mãe (TM), extratos (EXT) e óleos essenciais (OE), obtidos a partir de folhas e frutos de genótipos da aroeira. As TM foram obtidas de folhas de plantas hermafroditas (TMArFH), femininas (TMArFF), e masculinas (TMArFM) e de frutos, de plantas hermafroditas (TMArFrH) e de duas amostras de plantas femininas (TMArFrF1 e TMArFrF2). Foram preparados a partir do extrato vegetal (com adição de adjuvante natural) por maceração. Nos OE, obtidos de folhas (F01 A F04) e frutos (FR01 a FR07), foi utilizado o processo da hidrodestilação. Foram realizadas análises físico-químicas das amostras de TM e para a identificação dos constituintes químicos, foram usadas as técnicas de cromatografia em camada delgada (CCD), cromatografia líquida de alta eficiência (CLAE), cromatografia de fase gasosa (CG) e acoplada à espectrometria de massas (CG/EM). A atividade antioxidante das TM foi determinada pelo método do radical livre estável DPPH (1,1- difenil-2-picril-hidrazil) e a avaliação da eficiência antifúngica realizada pelo método de difusão em ágar, para os fungos, Fusarium guttiforme e Chalara paradoxa, patógenos do abacaxizeiro. As análises físico-químicas, apresentaram valores médios, de resíduo seco (1,41% ± 0,13), teor alcóolico (67% ± 0,78), pH (5,6 ± 0,78) e densidade (0,898g.mL-1 ± 0,98), dentro das especificações técnicas, indicando qualidade no processo de obtenção da TM. Os cromatogramas de frutos mostraram a presença de grupos fenólicos, com destaque, para o isolamento de dois importantes biflavonóides, agathisflavona e tetrahidroamentoflavona. Houve predominância monoterpênica, e a amostra FR01, apresentou o maior percentual de limoneno (36,85%), que representou o maior teor relativo (70,85%). Em relação à atividade antioxidante, a TMArFH (250 µg/ml) apresentou melhor disponibilidade para a captação do DPPH (59,09% ± 0,004). A TMArFH apresentou, juntamente com o fungicida tebuconazole a 0,1%, forte inibição do crescimento micelial, para F. guttiforme (PI = 82%) e eficiência antifúngica para C. paradoxa (PI= 42,86%). Pela primeira vez folhas e frutos da espécie S. 9 terebinthifolius, foram utilizados para obtenção de TM e constituem uma potencial matéria prima para o desenvolvimento de bioprodutos com atividade fungicida para o controle de fitopatógenos.
dc.formatText
dc.identifier.urihttp://repositorio.ufes.br/handle/10/4512
dc.languagepor
dc.publisherUniversidade Federal do Espírito Santo
dc.publisher.countryBR
dc.publisher.courseDoutorado em Biotecnologia
dc.publisher.departmentCentro de Ciências da Saúde
dc.publisher.initialsUFES
dc.publisher.programPrograma de Pós-Graduação em Biotecnologia
dc.rightsopen access
dc.subjectMother tinctureeng
dc.subjectEssential oileng
dc.subjectAntioxidanteng
dc.subjectTintura mãepor
dc.subjectÓleos essenciaispor
dc.subjectAntioxidantepor
dc.subjectFusarium guttiformepor
dc.subjectChalara paradoxapor
dc.subject.cnpqBiotecnologia
dc.subject.udc61
dc.titleAvaliação e caracterização de insumos bioativos da aroeira (Schinus terebinthifolius Raddi) com potencial econômico para o desenvolvimento tecnológico de bioprodutos
dc.typedoctoralThesis
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