CAFÉ CONILON (Coffea canephora Pierre ex Froehner) PROCESSADO POR VIA NATURAL COM INOCULAÇÃO DE LEVEDURAS

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dc.contributor.advisor1Bernardes, Patricia Campos
dc.contributor.advisor1IDhttps://orcid.org/0000000200123890
dc.contributor.advisor1Latteshttp://lattes.cnpq.br/0443413246742848
dc.contributor.authorSilva, Bruna Lessa da
dc.contributor.authorIDhttps://orcid.org/
dc.contributor.authorLatteshttp://lattes.cnpq.br/
dc.contributor.referee1Schwan, Rosane Freitas
dc.contributor.referee1IDhttps://orcid.org/
dc.contributor.referee1Latteshttp://lattes.cnpq.br/
dc.contributor.referee2Pinheiro, Patricia Fontes
dc.contributor.referee2IDhttps://orcid.org/0000000340195773
dc.contributor.referee2Latteshttp://lattes.cnpq.br/7891884643619330
dc.contributor.referee3Coelho, Jussara Moreira
dc.contributor.referee3IDhttps://orcid.org/
dc.contributor.referee3Latteshttp://lattes.cnpq.br/9157534666762021
dc.contributor.referee4Silva, Samuel de Assis
dc.contributor.referee4IDhttps://orcid.org/0000000207187328
dc.contributor.referee4Latteshttp://lattes.cnpq.br/5587612692274561
dc.date.accessioned2024-05-29T22:10:45Z
dc.date.available2024-05-29T22:10:45Z
dc.date.issued2019-07-15
dc.description.abstractabstract
dc.description.resumoresumo
dc.description.sponsorshipFundação Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (CAPES)
dc.formatText
dc.identifier.urihttp://repositorio.ufes.br/handle/10/13242
dc.languagepor
dc.publisherUniversidade Federal do Espírito Santo
dc.publisher.countryBR
dc.publisher.courseMestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos
dc.publisher.departmentCentro de Ciências Agrárias e Engenharias
dc.publisher.initialsUFES
dc.publisher.programPrograma de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos
dc.rightsopen access
dc.subjectPalavra-chave
dc.subject.br-rjbnsubject.br-rjbn
dc.subject.cnpqCiência e Tecnologia de Alimentos
dc.titleCAFÉ CONILON (Coffea canephora Pierre ex Froehner) PROCESSADO POR VIA NATURAL COM INOCULAÇÃO DE LEVEDURAS
dc.title.alternativetitle.alternative
dc.typemasterThesis
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