Avaliação bromatológica e pós-colheita de frutos de goiaba

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dc.contributor.advisor1Ferreira, Adesio.
dc.contributor.authorPereira, Sara Maria Andrade
dc.contributor.referee1Fontes, Milene Miranda Praça
dc.contributor.referee2Souza, Tercio da Silva
dc.contributor.referee3Ferreira, Marcia Flores da Silva
dc.contributor.referee4Menini, Luciano
dc.date.accessioned2018-12-20T13:23:39Z
dc.date.available2018-12-20
dc.date.available2018-12-20T13:23:39Z
dc.date.issued2018-02-28
dc.description.abstractBrazil is currently considered the world's third largest fruit producer and one of the largest guava producers in the world. Guava (Psidium guajava L.) is a fruit considered as one of the best sources of vitamin C and presents great social and economic im
dc.description.resumoBrasil, atualmente é considerado o terceiro maior produtor mundial de frutas e um dos maiores produtores de goiaba no mundo. A goiaba (Psidium guajava L.) é uma fruta considerada como uma das melhores fontes de vitamina C e apresenta grande importância so
dc.formatText
dc.identifier.citationPEREIRA, Sara Maria Andrade., Avaliação bromatológica e pós-colheita de frutos de goiaba.2018.139 f. Tese(Doutorado em Produção Vegetal) - Programa de Pós-Graduação em Produção Vegetal, Universidade Federal do Espírito Santo, Alegre, 2018.
dc.identifier.urihttp://repositorio.ufes.br/handle/10/10560
dc.languagepor
dc.publisherUniversidade Federal do Espírito Santo
dc.publisher.countryBR
dc.publisher.courseDoutorado em Produção Vegetal
dc.publisher.departmentCentro de Ciências Agrárias e Engenharias
dc.publisher.initialsUFES
dc.publisher.programPrograma de Pós-Graduação em Produção Vegetal
dc.rightsopen access
dc.subjectFlow cytometryeng
dc.subjectQualidade da polpa
dc.subjectIn vitro polyploidizationeng
dc.subjectVida útil de prateleira
dc.subjectCaracterização
dc.subject.br-rjbnGoiaba
dc.subject.br-rjbnColheita
dc.subject.br-rjbnAlimentos - Qualidade
dc.subject.cnpqAgronomia
dc.subject.udc63
dc.titleAvaliação bromatológica e pós-colheita de frutos de goiaba
dc.typedoctoralThesis
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