ESTAR VIVO É SER AFETADO: COZINHEIROS, INGREDIENTES E AFETOS EM UMA COZINHA IMIGRANTE.

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dc.contributor.advisor1Azevedo, Elaine de
dc.contributor.advisor1IDhttps://orcid.org/
dc.contributor.advisor1Latteshttp://lattes.cnpq.br/4701333167386596
dc.contributor.authorAltoé, Isabella Machado
dc.contributor.authorIDhttps://orcid.org/
dc.contributor.authorLatteshttp://lattes.cnpq.br/
dc.contributor.referee1Santos, Ligia Amparo da Silva
dc.contributor.referee1IDhttps://orcid.org/
dc.contributor.referee1Latteshttp://lattes.cnpq.br/
dc.contributor.referee2Creado, Eliana Santos Junqueira
dc.contributor.referee2IDhttps://orcid.org/0000000302306612
dc.contributor.referee2Latteshttp://lattes.cnpq.br/9502095470595626
dc.date.accessioned2024-05-29T22:11:21Z
dc.date.available2024-05-29T22:11:21Z
dc.date.issued2019-11-29
dc.description.abstractA história do mundo é uma história de migrações, sejam elas de humanos, animais, rios, mercadorias ou alimentos. Estamos aqui porque muitos seres e coisas viajaram e continuam circulando, transformando paisagens e culturas. Nesse contexto de deslocamentos
dc.description.resumoA história do mundo é uma história de migrações, sejam elas de humanos, animais, rios, mercadorias ou alimentos. Estamos aqui porque muitos seres e coisas viajaram e continuam circulando, transformando paisagens e culturas. Nesse contexto de deslocamentos
dc.description.sponsorshipFundação de Amparo à Pesquisa do Espírito Santo (FAPES)
dc.formatText
dc.identifier.urihttp://repositorio.ufes.br/handle/10/13473
dc.languagepor
dc.publisherUniversidade Federal do Espírito Santo
dc.publisher.countryBR
dc.publisher.courseMestrado em Ciências Sociais
dc.publisher.departmentCentro de Ciências Humanas e Naturais
dc.publisher.initialsUFES
dc.publisher.programPrograma de Pós-Graduação em Ciências Sociais
dc.rightsopen access
dc.subjectPalavra-chave
dc.subject.br-rjbnsubject.br-rjbn
dc.subject.cnpqSociologia
dc.titleESTAR VIVO É SER AFETADO: COZINHEIROS, INGREDIENTES E AFETOS EM UMA COZINHA IMIGRANTE.
dc.title.alternativetitle.alternative
dc.typemasterThesis
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