ESTAR VIVO É SER AFETADO: COZINHEIROS, INGREDIENTES E AFETOS EM UMA COZINHA IMIGRANTE.
dc.contributor.advisor1 | Azevedo, Elaine de | |
dc.contributor.advisor1ID | https://orcid.org/ | |
dc.contributor.advisor1Lattes | http://lattes.cnpq.br/4701333167386596 | |
dc.contributor.author | Altoé, Isabella Machado | |
dc.contributor.authorID | https://orcid.org/ | |
dc.contributor.authorLattes | http://lattes.cnpq.br/ | |
dc.contributor.referee1 | Santos, Ligia Amparo da Silva | |
dc.contributor.referee1ID | https://orcid.org/ | |
dc.contributor.referee1Lattes | http://lattes.cnpq.br/ | |
dc.contributor.referee2 | Creado, Eliana Santos Junqueira | |
dc.contributor.referee2ID | https://orcid.org/0000000302306612 | |
dc.contributor.referee2Lattes | http://lattes.cnpq.br/9502095470595626 | |
dc.date.accessioned | 2024-05-29T22:11:21Z | |
dc.date.available | 2024-05-29T22:11:21Z | |
dc.date.issued | 2019-11-29 | |
dc.description.abstract | A história do mundo é uma história de migrações, sejam elas de humanos, animais, rios, mercadorias ou alimentos. Estamos aqui porque muitos seres e coisas viajaram e continuam circulando, transformando paisagens e culturas. Nesse contexto de deslocamentos | |
dc.description.resumo | A história do mundo é uma história de migrações, sejam elas de humanos, animais, rios, mercadorias ou alimentos. Estamos aqui porque muitos seres e coisas viajaram e continuam circulando, transformando paisagens e culturas. Nesse contexto de deslocamentos | |
dc.description.sponsorship | Fundação de Amparo à Pesquisa do Espírito Santo (FAPES) | |
dc.format | Text | |
dc.identifier.uri | http://repositorio.ufes.br/handle/10/13473 | |
dc.language | por | |
dc.publisher | Universidade Federal do Espírito Santo | |
dc.publisher.country | BR | |
dc.publisher.course | Mestrado em Ciências Sociais | |
dc.publisher.department | Centro de Ciências Humanas e Naturais | |
dc.publisher.initials | UFES | |
dc.publisher.program | Programa de Pós-Graduação em Ciências Sociais | |
dc.rights | open access | |
dc.subject | Palavra-chave | |
dc.subject.br-rjbn | subject.br-rjbn | |
dc.subject.cnpq | Sociologia | |
dc.title | ESTAR VIVO É SER AFETADO: COZINHEIROS, INGREDIENTES E AFETOS EM UMA COZINHA IMIGRANTE. | |
dc.title.alternative | title.alternative | |
dc.type | masterThesis |
Arquivos
Pacote Original
1 - 1 de 1
Carregando...
- Nome:
- IsabellaMachadoAltoe-2019-dissertacao.pdf
- Tamanho:
- 2.96 MB
- Formato:
- Adobe Portable Document Format
- Descrição: